La Ruta de la Tapa 2025 de Sabor Arganda ya tiene ganadores. El restaurante Urban Food se ha alzado con el primer premio de esta edición, que ha contado con la mayor participación de establecimientos registrada hasta la fecha y que por primera vez ha utilizado la aplicación móvil Rutappa para recoger los votos del público.
La propuesta ganadora, elaborada por el chef Mauro Azpiri, ha sido el Taco Ribs, una tapa compuesta por carne de costilla, cebolla encurtida, cilantro, cebolla crujiente, piparra, lima fresca y una salsa mayonesa especial, todo ello servido en una fajita que conquistó los paladares de los visitantes.
El segundo puesto ha sido para el local Criollito con sabor venezolano, que presentó una deliciosa Cachapita, pequeña torta de maíz típica de Venezuela acompañada de queso latino.
Por su parte, Cafetería Mía ha cerrado el podio con su tapa Estrella Mía, una mini tosta de solomillo ibérico con queso de cabra y cebollitas francesas confitadas.
En total, han participado 30 establecimientos de hostelería, lo que supone un incremento del 15% respecto a la edición de 2024.
Este aumento consolida el éxito de la marca Sabor Arganda como distintivo de la riqueza gastronómica local, impulsando el consumo en los negocios del municipio y fomentando la participación ciudadana a través de iniciativas innovadoras.
La edición de 2025 no solo ha destacado por la calidad de las propuestas, sino también por la incorporación de herramientas digitales que han modernizado la experiencia, permitiendo a los asistentes valorar y puntuar directamente desde sus dispositivos móviles.
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