Arganda del Rey celebrará los próximos 8, 9 y 10 de mayo una nueva edición de la Ruta de la Tapa, organizada por el Ayuntamiento de la localidad y ASEARCO, con la participación de cerca de una treintena de establecimientos hosteleros.
La cifra sitúa esta edición como la de mayor número de locales desde 2012, según ha señalado el Consistorio argandeño en un comunicado, en línea con los datos registrados en 2025, cuando se alcanzó el récord de participación con 30 bares y restaurantes adheridos a la iniciativa.
La Ruta de la Tapa volverá a desarrollarse durante tres días consecutivos, en los que los clientes podrán recorrer distintos establecimientos y degustar las propuestas preparadas para la ocasión.
Esta edición de 2026 toma como referencia directa la del pasado año, cuyos premios se entregaron el 29 de mayo de 2025 en el establecimiento ‘Urban Food’, ganador del certamen.
El primer premio recayó en este local gracias a su tapa “Taco Ribs”, elaborada por el chef Mauro Azpiri, una propuesta compuesta por carne de costilla, cebolla encurtida, cilantro, cebolla crujiente, piparra, lima fresca y salsa mayonesa especial en fajita.
El segundo puesto fue para ‘Criollito con sabor venezolano’, que presentó una “Cachapita”, una torta de maíz acompañada de queso latino.
Por su parte, ‘Cafetería Mía’ obtuvo el tercer premio con su tapa “Estrella Mía”, una mini tosta de solomillo ibérico con queso de cabra y cebollitas francesas confitadas.
La edición de 2025 supuso un incremento del 15% respecto a 2024, consolidando el crecimiento del evento.
Se mantiene la votación digital
De igual modo, en esta próxima edición se mantendrá es el sistema de votación a través de la aplicación móvil Rutappa, que permite a los participantes elegir sus tapas favoritas desde sus dispositivos.
Esta herramienta se utilizó por primera vez en 2025 para recoger los votos del público, sustituyendo el formato tradicional y facilitando el recuento.
En 2026, los asistentes podrán seguir utilizando esta aplicación gratuita, disponible tanto en Android como en iOS.
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