La Ruta de la Cuchara Sabor Arganda regresa este fin de semana con una nueva edición que se celebrará los días 6, 7 y 8 de noviembre, con la participación de 23 establecimientos hosteleros del municipio.
Durante las tres jornadas, los locales ofrecerán diferentes propuestas gastronómicas con el objetivo de hacerse con el reconocimiento a la mejor elaboración y suceder al Bar El Pilón, ganador de la Ruta de la Cuchara de 2025.
Las tapas tendrán un precio de 4 euros, que incluirá una copa de vino tinto De Palabra o de vino blanco Entre Silencios, ambos de Arganda, u otra consumición.
Los 23 establecimientos participantes y sus propuestas
Entre las elaboraciones que podrán degustarse durante esta edición se encuentran recetas tradicionales como la fabada asturiana, los callos con chorizo, el pote gallego o las judías con puntillitas, junto a otras propuestas como la paella mallorquina, el meloso de toro de la tierra o el mondongo venezolano.
El Asador Vitis participará con una fideuá, mientras que el Bar Restaurante Salamanca presentará Carrillada en otoño. Por su parte, Black Bull ofrecerá Meloso de toro de la tierra y Blanco y Negro apostará por unos callos con chorizo.
La Cafetería Askar elaborará un Meloso de falso risotto con carrillera y tierra de ibérico, mientras que la Cafetería Cibeles participará con judías con puntillitas.
Criollito con sabor venezolano llevará a la ruta un mondongo venezolano, incorporando así una propuesta de la gastronomía tradicional de Venezuela.
En el caso de El Molino 2.0, la propuesta será La cuchara del marinero, mientras que El Pilón, vencedor de la pasada edición, intentará revalidar su reconocimiento con El abandono del garbanzo.
Franky’s Foods presentará La cuchara con morriña y Kubo King ofrecerá una bombeta de guiso de ternera. Por su parte, La Ramona participará con Orejas Ramoneras y La Tertulia elaborará una fabada asturiana.
El restaurante Las Lagunas apostará por un pote gallego, mientras que Marisquería Gerade presentará un vichyssoise de langostino.
También participarán MEDA, con Blanca Melosa con Mantia Ibérica; y Red Seven, que ofrecerá una paella mallorquina.
Por su parte, el Restaurante Avenida presentará Judiones de la granja “Mar y Montaña”, mientras que el Restaurante Gambrinus participará con arroz meloso con pato, boletus y foie.
El Restaurante La Miel elaborará un guiso de fabes con tesoros del mar y el Restaurante Parrilla El Bife ofrecerá carrillera melosa al vino tinto, parmentier y crujiente de torrezno.
Finalmente, Sidrería Los Arcos participará con una fabada asturiana con su compango y Tentación presentará un patacón con torrezno.
Una nueva app para votar y conseguir premios
Una de las principales novedades de esta edición será el estreno de Tappass, una aplicación móvil disponible para Android e iOS que permitirá a los participantes completar el recorrido gastronómico, puntuar los platos degustados y participar en la elección del establecimiento ganador.
La herramienta incluirá información sobre los 23 locales participantes, con fotografías de sus propuestas, el nombre y una breve descripción de cada elaboración.
Además, contará con un mapa interactivo de Arganda del Rey en el que se podrán consultar las ubicaciones y los horarios de los restaurantes, facilitando la organización de la ruta.
Los participantes también podrán optar a diferentes premios mediante la obtención de tres sellos en su recorrido gastronómico.
Entre los premios anunciados figura un jamón Gran Reserva así como tres lotes de productos de la Cooperativa Vinícola.
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